老人三伏天多吃这5种酸味食物,生津开胃,健脾消食!

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三天,老人不妨多吃一些酸

中国人民解放军火箭军特殊医疗中心消化内科主任医师王瑞玲

随着年龄的增长,你的消化功能会减弱,你的味道会降低,你将无所吃。老年人应该吃一些酸味的食物,特别是在三天内。酸性食物有助于消化和吸收,并产生脾脏和消化。以下是老年朋友推荐的五种酸味食物。

01

山楂

它含有脂肪分解酶,不仅可以消化胃,还可以降低血清胆固醇和甘油三酯水平。干山楂或新鲜山楂,一次可取10~20克。山楂可以浸泡在水中,也可以制作山楂酱,洗净,去掉种子,用冰糖煮,放在冰箱里,饭后吃10~20克。

02

酸奶

它含有大量活跃的乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能。酸奶的乳糖含量低于鲜奶和更多的乳酸,适合患有乳糖不耐症的老年人。喝酸奶的最佳时间是上午9:00,下午3点或晚上9点,每天250至400克。

03

酸水果

杏,猕猴桃,橙子,菠萝,苹果,杨梅等酸味水果含有丰富的粗纤维,可有效刺激咀嚼时唾液分泌。杏和猕猴桃一次吃2个,橙子一次吃1个,菠萝一次吃50克,苹果一次吃40克,杨梅一次吃30克。但是,老年人胃溃疡等胃病不能多吃。

04

酸汤

例如,番茄蛋汤,酸菜鱼汤等。在做汤时少用油和少盐。

05

在沙拉中加入一些醋,不仅味道鲜美,促进食欲,而且还起到消毒和消毒的作用。米醋或醋是优选的。在夏季痢疾期间正确地吃醋可以增强胃杀死痢疾杆菌的能力。但是在醋之后,你应该立即漱口,以免损坏你的牙齿。胃酸过多的人不宜多吃。

文中的图片来自网络/编辑||楚超

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三天,老人不妨多吃一些酸

中国人民解放军火箭军特殊医疗中心消化内科主任医师王瑞玲

随着年龄的增长,你的消化功能会减弱,你的味道会降低,你将无所吃。老年人应该吃一些酸味的食物,特别是在三天内。酸性食物有助于消化和吸收,并产生脾脏和消化。以下是老年朋友推荐的五种酸味食物。

01

山楂

它含有脂肪分解酶,不仅可以消化胃,还可以降低血清胆固醇和甘油三酯水平。干山楂或新鲜山楂,一次可取10~20克。山楂可以浸泡在水中,也可以制作山楂酱,洗净,去掉种子,用冰糖煮,放在冰箱里,饭后吃10~20克。

02

酸奶

它含有大量活跃的乳酸菌,可以改善肠道菌群,调节机体的免疫功能。酸奶的乳糖含量低于鲜奶和更多的乳酸,适合患有乳糖不耐症的老年人。喝酸奶的最佳时间是上午9:00,下午3点或晚上9点,每天250至400克。

03

酸水果

杏,猕猴桃,橙子,菠萝,苹果,杨梅等酸味水果含有丰富的粗纤维,可有效刺激咀嚼过程中的唾液分泌。杏子和猕猴桃一次吃两个,一次吃橙子,菠萝一次50克,苹果一次40克,杨梅一次30克。但是老年人胃病等胃溃疡不能多吃。

04

酸汤

例如,番茄和鸡蛋汤,酸菜和鱼汤等。用少油和盐制作汤。

05

将一些醋放入冷盘中,不仅味道鲜美,促进食欲,而且还具有杀菌消毒的功能,以米醋或醋为最佳。在痢疾流行的夏季适当地吃醋可以增强肠和胃杀死痢疾杆菌的能力。但吃醋后,应立即漱口,以免损坏牙齿。如果胃里酸含量过高,就不应该吃了。

本文中的图片来自Internet/Editor | |楚超